万圣节人脑蛋糕

原料

红丝绒蛋糕胚: 6寸, 果酱: , 蜂蜜: , 糖霜: , 翻糖: , 白油: , 色素:

步骤

1将六寸的红丝绒蛋糕削成一个圆弧状(接近头盖骨形状),在中间出一道小沟;

2在蛋糕上淋一层蜂蜜,撒上糖霜,注意涂抹均匀,并放入冰箱冷藏半小时;

3沾点白油在手上,把翻糖膏揉软,加入少量红色的色素,继续揉捏至颜色均匀;

4将翻糖膏分成数团,揉搓成长条状,待用;

5将冷藏了半小时的蛋糕取出,把长条状的翻糖扭成合适的造型(参照猪脑花的样子),依次贴满蛋糕;

6最后在翻糖上均匀刷上果酱,蛋糕完成!


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