原料

猪脚: 1只， 干雪豆: 150克， 葱: 少许， 花椒: 5粒， 姜: 1块， 盐: 适量

步骤

1猪蹄刮洗干净争，切块，略冲泡去血水;

2芸豆洗净，用温水浸泡，直至膨胀变软。

3将芸豆先在高压锅中压熟，约半小时。

4再将所有材料放入锅中，加入调味料及

小技巧

适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。