肥牛: 400克， 米饭: 1碗， 洋葱: 半个， 油: 适量， 蚝油: 一勺， 白糖: 两小勺， 生抽: 一勺， 金针菇: 一把， 胡萝卜: 半根， 盐: 一勺
1姜蒜切丝
2肥牛入热水汆一下，去血水和脏东西。
3胡萝卜切丝，汆熟，备用。
4金针菇洗干净，入油锅炒软，入肥牛，加入糖，盐，生抽，耗油，生粉，出锅。
5装盘～