原料

山姆会员店美国牛肉: 350g， 红酒: 200ml， 盐: 适量， 香叶: 1片， 黑胡椒酱: 50g， 糖: 适量， 口蘑: 4~6个， 胡萝卜: 1根， 洋葱: ½个， 蒜: 6~8瓣

步骤

1牛肉切成3cm左右小块。

2胡萝卜切滚刀块，洋葱切片。

3大蒜切片，口蘑十字刀切块。

4锅中放入蒜片、少量洋葱、香叶炒香，随后放入牛肉煎至两面焦黄，倒入红酒、黑椒酱，一小碗清水，大火煮开后转小火焖1小时左右，出锅收汁，调入盐、糖即可。