原料

发酵面团: 1份（面团制作请前参考胡椒饼）， 绞肉: 240克， 圆白菜: 240克（切碎）， 色拉油: 适量， 水: 1杯， 葱: 1根（切末）， 姜: 两片（切末）， 酱油: 1大匙， 糖: 1茶匙， 盐: 1/4茶匙， 香油: 1大匙

步骤

1把发酵面团揉至光滑，再卷成圆柱形，切割成10个小面团

2内陷拌匀备用

3将小面团擀成圆形,包入馅料,整形如包子状,再发酵10分钟至体积为原来的1.5倍

4平底煎锅加油烧热,用中火煎包子煎至底部上色,再淋1杯水,然后加盖,小火焖煎至锅中无水时,包子有弹性即可(约10分钟)