原料
半肥瘦猪肉: 200克, 豆角: 400克, 生面条: 400克, 朝天椒: 2颗, 生姜: 10克, 味极鲜酱油: 适量, 花生油: 适量, 食盐: 适量, 白糖: 适量, 料酒: 适量, 调料粉: 适量
步骤
1肥瘦分开先炒肥肉出油再炒瘦肉,
2放入姜末和朝天椒碎炒香加入白糖料酒,酱油调料粉翻炒
3放入豆角炒
4加水没过豆角,烧开
5散散的撒上湿的面条,盖上锅盖,改小火焖,坐等美味出锅
6简简单单的焖面就成啦
7配一碗当地的阉鸡炖的鸡汤,堪称完美!
小技巧
面条选细些的好入味,但是太细会容易糊锅,中等就好,豆角切滚圆不然太久会比较软,肥肉先炒香出油这样整体就不会太油健康美味