葡式咖喱牛腩

原料

咖喱粉(香港冠益牌): , 咖喱油(香港冠益牌): , 巴西牛腩条: , 白洋葱: , 葱头?: , 西红柿/番茄: , 蒜: , 食用油: , 马铃薯:

步骤

1准备好原材料 咖喱粉

2准备好原材料 洋葱切条

3准备好原材料 番茄切块

4准备好原材料 牛腩条解冻 (101澳门币有3.57磅喔)

5落油入锅 爆香蒜粒

6放入洋葱 翻炒金黄

7加入番茄

8混合 (可加适当咖喱油)

9待逼出汁水后 加入咖喱粉

10加盐

11调节个人口味 成为这样子的咖喱汁

12把牛腩放入咖喱汁内大火煮滚 然后将滚烫的咖喱汁倒入焖烧锅内胆

13把内胆放入焖烧锅内

14焖烧一整天(24H)后 就得到美味的咖喱牛腩啦 (其实这张不是最终图片 最终出来的牛腩已经焖到松软 汤汁里面洋葱番茄已经融化了 如果自己喜欢可以加入适当的马铃薯)

小技巧

1.貌似不要用那种紫洋葱,太强 (看到他们很多时候都是用白洋葱来做菜,而且都是大量地使用) 2.喜欢更辣的可以适当加红椒 3.如果你喜欢,请分享给更多朋友吧 4.小弟微博 @阿比弟


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