青椒: 3个， 豆腐: 1/3块， 藜麦: 20克， 香菇: 1个， 素蚝油: 适量， 盐、酱油、白糖: 适量
1青椒洗净去蒂，取出辣椒籽：一手拿辣椒，另一手捏住柄往里用力塞，再往外拔，辣椒籽就出来了。
2泡藜麦
3水烧开加少许盐放豆腐去豆腥味
4香菇洗净切碎
5把豆腐、香菇、藜麦混合，加入盐，素蚝油拌匀。 用筷子把馅料填进去。尽量往尖的那端填紧， 少留空位。
6锅刷层油烧热，放上辣椒，中火煎，辣椒上面撒点盐。
7煎出虎皮盛出
8就着锅里油放一点酱油，把填青椒剩下的料炒香盛出
9锅里放酱油、白糖、醋熬浓汁
10青椒摆盘，把炒好的馅料码在前面，最后把糖醋汁浇上，O啦！ 前面的馅料是酱香味，青椒是糖醋味，双味酿青椒出锅