原料

主料：蓝莓20g，蛋挞皮10个 辅料：淡奶120g，蛋黄3枚，砂糖40g

步骤

1、准备鸡蛋和鲜奶，砂糖备用。 2、把砂糖加到鲜奶里加热搅拌。 3、把奶晾凉，加入蛋黄搅拌，用过滤网过滤，这样蛋液会细腻些。 4、把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满，放入烤箱。 5、烤箱预热，中层上下火200度，大约烤20分钟。 6、把蛋挞烤好后，凉3分钟，再放入蓝莓酱即可。