改良版 饼干松饼

原料

鹌鹑蛋: 据说营养价值比鸡蛋更高更高, 荞面粉: 可以冒充巧克力的呢, 玉米粉: 各种粗粮, 泡打粉: 都是自己瞎放的, 温水: 加不加都可以的, 炼乳: 这样可以香香甜甜的, 盐: 做什么都是必不可少的, 椰子油: 比黄油更健康,但是没颜色

步骤

1和面。各种材料倒到一起,用筷子拌开,颗粒状的话 就加点水,一定要少,大概成型就可以。可以隔水加热加快各种溶解的原理把

2揉面。面板上可以涂油防止粘,也可以加干面粉,西式中式方法任选。之后可以静置一下,也可以直接下一步

3造型。尝试勒方的圆的之后 发现 还是长条形更适合我的机器,面揉成团  压成饼(更薄更脆 更厚更软)刀(沾油)切分割成条状 宽窄不适(事实是刀功不好)

4烘烤。机器加热,涂不涂油都可以,依次将切好的条条码进去,底面温度不高的话就可以不用翻面 这样烘起来 上面会鼓鼓的 温度高就要及时翻面 不然会糊掉。

5装盘。烤好之后趁热吃很香 也可以冷却装盒各种。圆的形状就可码起来 淋上枫糖或者蜂蜜 冒充松饼,条状的就可以冒充饼干

小技巧

和面的配料可以各种改变 加果干 坚果 蔬菜各种,最后的搭配也可以百变 水果 或各种酱。最后 希望大家都可以做自己爱的给自己吃


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