原料

鸡蛋: 1个， 熟透的香蕉: 一根， 菜籽油/植物油: 5g， 三温糖/红糖: 8g， 牛奶: 20g， 低筋面粉: 25g， 海盐: 一小撮， 肉桂粉: 两小撮， 可可粉: 5g， 泡打粉: 1g， 300～350ml马克杯: 1个， 叉子: 1把， 微波炉: 1台

步骤

1香蕉切半根放进马克杯，用叉子压成泥。留下半根香蕉装饰用。

2打入一个鸡蛋，用叉子打散。

3加入油、糖，用叉子搅拌均匀。

4加牛奶、海盐、肉桂粉、可可粉、泡打粉、低粉。

5用叉子搅拌均匀。

6微波炉高火2～3分钟。每个微波炉功率不一样，2分钟后拿出来看看如果表面还可以看到蛋糕糊，再放进去叮30秒。

7出炉后静置片刻，降至适宜食用温度后切香蕉片和一些水果摆好，撒上糖粉。