鸡蛋: 一只， 番茄: 两个， 山药: 一小段， 鸡心白菜: 三片， 挂面: 适量
1将山药削皮切块，也可以切片 全看个人喜好 山药也可以不加 只是我个人喜欢山药 就加上了
2将番茄切块 白菜撕成小片 洗净
3将鸡蛋煎好盛起
4先在锅内放油 炒制山药和番茄 再加入热水或高汤 煮至山药微软番茄软烂放入少许盐 将挂面煮入其中 最后在起锅前两三分钟把白菜下入锅内 将煎熟的鸡蛋放入汤中 白菜煮熟即可
不将汤和面分开煮的原因是这样的面更入味 只是汤会稍微粘稠一点