原料
辣白菜: 两勺， 剩米饭: 一碗， 鸡蛋: 一只， 玉米油: 适量， 火腿肠: 半根
步骤
1将鸡蛋打散，锅内倒入适量玉米油。
2待油热后，倒入打好的鸡蛋液倒入锅中，快速划散。大约8分熟后，盛出备用。
3接着向锅内倒入火腿丁，大火快速翻炒后盛出备用。
4接着向锅内加入辣白菜，快速翻炒，煸出香味。（这一步很关键，炒出的辣白菜汤汁味道特别鲜美）
5辣白菜出汁后，加入米饭翻炒均匀，保证每颗米饭都沾满辣白菜的汤汁。
6最后，倒入之前炒好的鸡蛋和火腿丁，翻炒至米饭粒粒分明，入味即可出锅相应美味啦！
小技巧
?韩式辣白菜的量根据炒饭的多少掌握； ?辣白菜本身含盐，所以炒饭需减少盐的用量。 我因为本身口比较淡，所以就没有再放盐。 ?我这次时间匆忙所以没有加杂蔬丁，改加了鸡蛋和火腿丁。平时会加青豆玉米胡萝卜粒，大家也可根据自己喜好加入别的蔬菜均可。
