原料

大米: 一碗， 香肠: 三根， 蛋: 一只， 青菜: 少许， 香菇: 少许， 葱: 少许， 生抽: 三勺， 老抽: 一勺， 蚝油: 一勺， 糖: 一勺， 味精: 一勺， 凉白开: 一勺， 食用油: 少许

步骤

1大米洗好泡一小时

2大米放入砂锅加一勺油拌匀再加水到水高出米0.5厘米盖盖子中火

3米沸腾立马转小火，谁收到差不多放入香肠和焯好水的香菇再磕一个蛋焖煮十分钟，开锅后延边淋入一圈油（锅巴形成关键）再微火焖煮一会儿看边缘米饭结出锅巴即可，开盖排入小青菜，最后把上述调料配在一起倒入米饭再撒些葱花就可以啦