简介

蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，一个蛋挞相当于吃下一碗饭，又酥又软，很容易两、三口就一个蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个蛋挞已经超过一碗米饭的热量了！正所谓，少吃多滋味。亲们切记哦！

原料

腊肉(培根) 25克 小麦粉(标准粉) 100克 原味芝士片 35克 饮用水80克 鸡蛋 50克 纯鲜牛奶 10克 香菜 10克 奶酪40克

步骤

1、将面粉倒入碗中。 2、将25克奶酪放入面粉中，揉匀。直至面粉变为粉状。 3、倒入热水（慢慢倒入，倒两勺搅拌一下，大概5勺左右） 4、另外找碗，将鸡蛋打入碗中，并将10克奶酪磨碎倒入其中。 5、加入碎的培根片进行搅拌。 6、将揉好的面碾平，倒少许油入模型中，将面团放入模型中压紧，将多余部分切下。 7、用叉子在面团下插几下（随意，不必太多） 8、将鸡蛋等倒入模型中，放入一片西红柿，撒上点点奶酪。 9、放入烤箱中（190℃，大约20-30分钟即可）