西兰花: 250g， 胡萝卜: 80g， 腐乳: 2块， 腐乳汁: 1大勺， 油: 适量， 盐: 适量， 白糖: 适量， 香油: 适量， 炒香白芝麻: 适量
1西兰花洗净后撕成小朵备用；
2胡萝卜去皮切成半圆片备用；
3锅中烧热开，下西兰花和胡萝卜焯熟，沥干，焯的时候可以下一点油盐；
4调腐乳汁，把泡腐乳的水和腐乳块充分混合，加入白糖和炒香的白芝麻和香油再拌匀即可！
5把胡萝卜围边，西兰花居中，把调好的汁浇到西兰花上即可！
西兰花容易长小虫子，最好先泡十分钟淡盐水再处理干净。焯的时候下油盐，色彩更好味道也好！