里脊肉: 适量， 胡萝卜: 半根， 青红椒: 各一个， 葱白: 适量， 姜: ， 蒜: ， 料酒: ， 生抽: ， 醋: ， 鸡精:
1里脊肉切丝（加生抽，料酒，盐，淀粉拌匀），青红椒切丝，胡萝卜切丝，葱白切段约3厘米长，姜蒜切段。
2锅烧热，放油，下肉丝翻炒至白色起锅装盘备用。
3放油'锅里炒肉时留下的油也可以，姜蒜煸香，下胡萝卜丝翻炒至软，下炒好的肉丝，接着下青红椒丝，加少许盐（这下只需少许盐亦可，肉丝里之前加了盐入味），醋，葱段，鸡精，起锅。
因为是自己随心搭无意发布的家常菜所以无步骤图示众，后来尝口味觉得很好下饭，味道且不错，才决定上个图图发布出来，你们的搭配是怎样呢？