加强版瑞典烤土豆

原料

土豆: 一只, 黄油: 50g, 意大利香草碎: 随意, 稀奶油: 随意, 黄油粒: 半盒, 培根: 一片, 马苏里拉奶酪: 随意, 黑胡椒: 随意, 海盐: 随意

步骤

1将土豆连皮洗净,切成0.5m左右宽的土豆片,但不要切到底。

2切好后,放入柠檬+清水里面泡一会(这个时候可以预热烤箱 200度)

3在泡土豆的同时除了预热烤箱还可以同时做酱汁。融化黄油于锅中后,小火加入 海盐、黑胡椒、意大利香草碎、最后一步加入稀奶油,等闻到浓浓的香味,稀奶油起泡泡关火。切记不要焦了。

4将浸泡好的土豆拿出用户厨房纸擦干,放于锡纸里面

5用刷子将煮好的酱汁一点点均匀,一滴不落地刷在土豆上。

6将土豆用锡纸包好放在盘内。入烤箱中层。200度40分钟

740分钟后拿出土豆,打开锡纸,在上面撒上切了的培根碎或者小培根片。然后放上马苏里拉奶酪。喜欢奶味十足的朋友,还可以在这个时候放上半块吃土司时涂抹的黄油。

8接着,不用将锡纸盖上了,将敞开锡纸的土豆再次入烤箱,200度10分后便大功告成!


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