原料

猪肋排:

步骤

1排骨焯水，加适量水，煮熟

2用一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，2勺醋。腌2个小时

3捞出用厨房用纸擦干，滚上淀粉

4用油炸制金黄

5锅内放排骨，腌排骨的水，半碗汤，3勺糖，大火烧开。放点盐

6小火焖10分钟，大火收汁，最后加一勺醋