原料

牛肉 750 克: ， 生抽 2海天一品鲜: 勺， 桂皮 一小: 块， 八角 半: 个， 花椒 20: 粒左右， 老抽 1: 勺， 油 15克: 菜籽油， 姜 5: 片， 香油 1: 勺， 白糖 10: 克， 小米椒辣椒: 10只， 蚝油 2: 勺， 孜然粉 2: 勺， 勺子是普通的陶瓷勺: ， 葱白 三五段: ， 芝麻适量，适量，适量！！！: ， 蒜: 五六瓣

步骤

1牛肉泡水半小时，拿出切长条，想切啥样子的都行，看个人习惯，用厨房用纸把水分吸干，晾干也行，我没这耐心！！

2所有的调料加进去拌匀，装袋腌制，放冰箱，我放了一天，一般六七个小时够了

3铺上锡纸，上下火150的温度，一个小时，然后翻面再烤个二十分钟，看烤箱而定吧，中火就行，高温的话我记性不好，很有可能会被我烤成碳

4成品出来就这样的，嚼起来很带劲的