原料

植物油: 125ml， 鸡蛋: 2个， 面粉: 250g， 细砂糖: 100g， 小苏打粉(bicarb): 1/2茶匙， 泡打粉(baking powder): 1茶匙， 香蕉: 3个， 巧克力豆（可选）: 150g， muffin模具及烘焙纸:

步骤

1将香蕉碾成泥，待用

2将鸡蛋打入植物油中，打匀

3将面粉、细砂糖、小苏打粉、泡打粉倒入一个大碗中，将步骤2中的混合物倒进来

4加入香蕉泥和巧克力豆（图中是4倍的用量，用的是白巧克力豆）

5将所有原料搅拌均匀，呈糊状，用勺子舀进模具中，用量约为模具高度的7-8成。可先向每个模具中舀一勺，完成一轮后糊状物会稍有沉降，再依次舀第二勺，第三勺

6放入烤箱，200度烤制20分钟，当当！