韭黄: 克， 肉丝: 克， 生抽: 勺， 水淀粉: 克， 盐: 克， 料酒: 勺
11、韭黄洗净切段。
22、把瘦肉切成肉丝，肉丝放入一勺料酒，一勺生抽。
33、再加一勺淀粉。
44、拌匀腌制5-10分钟。
5 5、炒锅烧热后放油，油温后下肉丝大火煸炒，至变色后盛出。
66、另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右，加盐调味。
7倒入已煸炒好的肉丝
8翻炒均匀出锅