金针菇: 1把， 豆腐皮: 1张， 豆瓣酱: 两勺， 蚝油: 一勺（因为豆瓣酱和蚝油都是咸的，不用再放盐了）， 温水: 再加一点温水用来稀释酱料， 芝麻: 根据个人爱好放一些， 孜然粉: 适量， 烧烤粉: 适量， 蒜瓣: 适量
1第一步，把所有用到的材料准备好后，金针菇放入锅里小煮一会，去嘌呤，完了以后，捞出控水。豆腐皮切好，3*5厘米左右的。 豆腐皮卷金针菇，用牙签串起，一个牙签上可以串两串！
2平底锅放油，油热，放一些蒜瓣，放入串好的豆腐皮卷金针菇，煎至3分钟左右，刷酱料。记得要正反翻一下，煎发黄（全程用小火）
3由于金针菇本来就是煮好了的，豆腐皮煎发黄就可以出锅了，再撒上孜然粉。哇，好美味~
记得千万不要把酱料弄咸了！！！