黑巧克力小蛋糕

原料

低筋面粉: 150克, 好时黑巧克力: 两小包共60克, 黄油: 60克, 鸡蛋: 一只, 鲜牛奶: 15克, 白砂糖: 50克, 小苏打: 4克

步骤

1将黄油和30克的黑巧克力隔热水搅拌,直至完全融化

2再加入低筋面粉,打散的鸡蛋,鲜牛奶,白砂糖以及小苏打。每加入一样材料搅拌均匀再加入下一样材料。

3最后把另外的30克黑巧克力弄碎,不用太碎,加入上述的面糊中

4将面糊倒入小模具中,放烤箱里13分钟左右就ok了

小技巧

外面卖的好时黑巧克力是一包40克 如果想巧克力味浓一点就多一点 还有在放入烤箱之前再放点巧克力碎会让口感更加好


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