面粉: ， 淀粉:
1加入少量淀粉（小半碗即可），直接倒入或者先放碗里用水和一下再倒入。 再慢慢搅拌，搅拌到没有疙瘩为止，然后开火。
2开火后用勺子不停的搅拌。
3越搅越稠
4将熬好的面浆盛到带有均匀圆洞的器具上（器具下面放一个装有凉水的锅），一般我们会用蒸馒头用蒸盘，在压力下面浆会漏下去，漏到锅里。
5用漏勺将成型的面鱼盛出来，根据口味加入拌料
6我这边就直接加点葱花和蒜汁，再放点醋，盐拌一下就可以开吃了.
没有什么卖相，但是味道真的不错，吃到嘴里凉凉的滑滑的，不用嚼一吸直接进肚，吃起来清爽极了。