猪肉: 140克， 蛋白: 1个， 盐巴: 3， 耗油: 3克， 破壁机打碎葱姜水: 10-20克， 料酒: 少许， 鸡精: 一丢丢， 雪花粉: 180克， 土鸡蛋: 1个， 牛奶/水: 我今天没有凉白开，就随手倒了椰奶进去
1180克粉才那么点，所以可以手工揉面，揉到没干粉醒几分钟后，擀面杖开始压面
2叠被子，随意，长宽尽量一致。切正方形片片。切完太厚了可以再擀。擀上下左右四次，擀完还是正方形哟喂！
3你看看，第一次擀皮好厚，不行，我还要薄点儿，那就上下左右擀好，又是一条正方形好面皮儿~
4和肉馅我不拍了，按照配方调的肉馅儿不会差，我用的三分肥7分瘦的黑猪肉，超级好吃的，不需要加太多调味料，葱姜水做法我这里介绍下，直接，破壁机有吗？半只姜和几根葱加清水破壁机打碎，没有用hey juice 果汁机打碎都可以！一个方向筷子拌上浆！
54角提起来，聚拢，虎口捏捏成功！
6不需要很好看，因为煮熟都一样了！
7水开就可以煮咯。煮的时候你可以大铁勺放玉米油和干辣椒碎直接火上加热，听到滋啦的声就好了！友情提示：这是中餐大厨经常直接用大铁勺来加热油，如果你不熟练，请千万别用，热油掉进火里很危险，另起小锅加热油即可
8煮熟即可。撒点菠菜紫菜芝麻！好吃到哭了！学会这个，从此外卖88