鸡大胸: 1.5块， 盐: 3.5克， 黑胡椒: 2克， 耗油: 1勺， 鸡蛋: 1个， 面粉: 若干， 面包糠: 若干
1鸡胸肉切块，手指粗细，不能太大或太小，放入盐，黑胡椒粉和耗油，抓一会入味，然后放适量蛋清搅拌均匀，放入冰箱，腌制15分钟以上
2腌制好的鸡块裹上面粉，全蛋液和面包糠，面包糠多裹一些，下锅炸至浅黄色，不要到金黄，不然肉会老
3沾番茄酱或者泰式甜辣酱都很好吃，自己家做的孩子很爱吃