虾: 半斤, 蛋清: 一只, 胖腿菇: 两只, 料酒,葱,姜,生抽: 少许
1胖腿菇切片后放入平底锅中小火慢煎,煎至两面金黄色
2虾仁用蛋清腌二十分钟后取用,锅中再加点少许油,葱花、姜爆炒下后加入虾仁清炒
3加入料酒,生抽,菇和虾伴炒一起,洒点葱花出锅!一道又美又好吃的菜,棒!
小火煎,蛋清裹虾