原料

猪肉: ， 青椒: ， 葱: ， 淀粉: ， 蒜: ， 盐: ， 糖: ， 酱油: ， 料酒: ， 蚝油: ， 鸡精:

步骤

1猪里脊切条加入适量干淀粉抓匀(玉米淀粉比较脆)，将里脊条炸至酥脆备用 检测油温最简单的办法就是放一小块肉，在油锅里瞬间定型结壳。

2青椒切块，葱蒜切粒备用，酱油，蚝油料酒，糖，盐鸡精加少许淀粉调碗汁备用。

3葱蒜爆锅加入青椒块简单翻炒，倒入碗汁后汤汁略浓稠再加入炸好的里脊条翻炒几下出锅！！！

4家常版本，大师切勿挑刺。