原料

鸡蛋 - 3粒 牛油 - 90gm 低筋面粉 - 120gm 筛过 水 - 180ml 糖 - 1汤匙 盐 - 少许

步骤

1. 牛油溶化，糖，盐，水加入牛油溶化后离火。 2. 用新的碗把溶化了的牛油，分次加入鸡蛋，搅拌均匀. 3.把低筋面粉倒入，搅拌均匀后就可以挤在烤盘了。 4. 烤箱预热180度，烤制20分钟至金黄色即可。 5.烤好的泡芙，待其稍凉后从中间稍切开，挤入奶油内馅就完成了。