盐: 适量， 料酒: 适量， 虾仁: 随意， 白糖: ， 沸水: ， 日本酱油: 适量， 辣根: 随意
1我用的是俄罗斯超大速冻虾仁，本来担心速冻的会影响口感，没想到口味奇佳。
2虾仁缓冻后用一点盐，碱粉拌匀，放入冰箱冷藏2小时，冲净。
3沸水加入料酒将虾仁飞水2分钟，捞出。
4摆盘，蘸用日本酱油调好辣根（可适量加点白糖）味道棒棒哒?
连不爱吃海鲜的娃都连呼好吃?