剩饭: 看你剩多少咯， 肉松: 随心， 芝麻盐: 适量， 榨菜碎: 一丢丢
1先将剩饭用石臼摏成泥状，我用的是普通的五常大米，还好蒸米饭时不小心加多了水，反倒让饭软糯适当，恰好可以用来做饭团，阴差阳错，哈哈
2不用弄得太碎，稍微有了粘性就好啦（其实是因为石臼的把手太短，恕本汉子无能，无法更细了……）
3在手上涂点油，防粘，然后就一小团米，搓成团，拍扁，在上面舀一勺肉松，加点榨菜碎
4重新揉成团，轻轻压扁，做好后可以放在抹了薄油的盘子里
5锅热后放点油，将米饼小心放入，小火煎至定型，用平铲小心翻面，两面都定型后可以稍稍把火调大，让它穿上漂亮的金色外衣，待两面都煎出漂亮的金黄色，就可以出锅啦
6盛到放了吸油纸的盘子里，撒上研磨好的芝麻盐（芝麻盐是自己做的，也很简单，芝麻和盐三比一的比例，用平底锅分别将盐和芝麻小火焙干，然后用石臼慢慢碾磨成粉，装在干燥的密封瓶里就好啦）
7再加上粥和小菜，美美的一餐~~
厚脸皮地借了个粢饭糕的美名，只是因为看《上海吃货》看得馋的不行，正好把手中的材料利用下，其实百家自有百种做法，哪有什么严格规定呢，看王大胖那么喜欢吃的样子也就够了~~