可乐鸡翅(无油无糖版)

原料

鸡翅: , 酱油: , 可乐:

步骤

1鸡翅先沸水抄一下,滤一下血水,捞出后冷水冲洗

2血水倒掉,可乐倒入锅中加热。可乐的量刚没过鸡翅为宜

3可乐烧热加入鸡翅。大火烧开撇沫后,转小火慢炖。

4加入盐,酱油少许。

5小火靠汁,汤汁少的时候最爱糊。收下汁就可以出锅了。

6手残的摆盘

小技巧

1.其实买全翅剁成翅尖,鸡翅和小腿比单一的鸡翅更好吃 2.鸡翅先炒一下除了为了过滤血水也是为了让鸡翅更加熟嫩,过一下冷水可以使肉质更加紧密。 3.可乐最好用之前放放气,用剩的可乐最开心了233333 4.可乐无需太多,刚没过鸡翅为宜,不然就太甜了


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