土豆: 2个， 韭菜: 150克， 食用油: ， 白醋: 22小勺， 鲜姜汁: 适量， 食盐: 适量， 绵白糖: 少量， 胡椒粉: 适量
1将土豆去皮，切细细的丝
2放入盆中，加入清水，2小勺白醋，浸泡10分钟，泡出淀粉
3韭菜切一寸长的段
4放入盆中备用
5锅中倒入底油，下入泡好控干的土豆丝，不停翻炒
6翻炒40秒左右，加入适量姜汁
7锅中放入适量食盐，绵白糖，胡椒粉，翻炒到土豆丝成熟，最后放入韭菜段略微翻炒即可
8香喷喷的韭菜炒土豆丝~