猪排骨: 1根， 红萝卜: 1根， 土豆: 1个， 香菇: 两朵， 葱、姜、蒜、盐: 适量， 料酒、酱油、蚝油: 适量
1开水煮开，排骨焯水去掉血水，倒入料酒、酱油、生姜腌制20分钟。
2胡萝卜、土豆，香菇切丁。
3锅内倒入适量油，开始炒排骨，炒至金黄时加入姜、蒜、蚝油、酱油、一点老抽（上色），三颗冰糖，接着倒入切好的菜，加盐，翻炒一会儿。
4洗米煮饭，我们两个人的分量是一勺半的米。把排骨倒进饭里一起煮
5排骨焖饭就做好啦～^ ^