挂面: 适量， 牛肉片: 适量， 牛肉丸: 1-2个， 午餐肉/火腿: 切厚片3-4片， 鸡蛋: 一个， 豆腐: 适量， 白菜: 适量
1锅中倒油，葱花爆香，之后煎火腿片至两面金黄色略焦脆；此步骤时可以同步煎一个蛋，但我用的中午剩的水煮蛋就省了
2煎好火腿片后从锅中盛出，在锅内加水适量，并加入丸子，豆腐块和切成长条的娃娃菜，挂面，煎好的火腿取1-2片给汤添味道。
3加盐，鸡精，白胡椒粉，一勺酱油，并将牛肉片涮进去
4牛肉片变色后关火，盛出，摆上焦脆的煎火腿片，成功