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原料
面粉(高筋): 400, 酵母: 4g, 白糖: 30g这个量,看个人口味, 盐: 适量, 牛奶: 180L, 油: 30g, 鸡蛋: 一个, 蛋黄: 1个, 芝麻: 适量
步骤
1将面粉酵母,白糖,盐,油,牛奶,倒入盆内,搅拌揉面(久摔揉直至可以拉膜)将面和光后,放入盆内发酵至两倍大,如图
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2将发酵好的面拿出来之后,把气泡按压后,分好份子,盖上保鲜膜醒10分钟
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3醒完之后,再次按压气泡,弄成圆形状,放在盘内(盘底薄薄的刷层油。)盖上保鲜膜,15-20 分钟后,刷蛋黄液撒上芝麻。下一步将烤箱预热190度
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4烤箱预热190度之后,把二次发酵好的面包烤盘放到烤箱内,温度190,时间定十五分钟。
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5这是烤了十分钟拍的
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6当当……时间到出炉了!好香啊! ps:第一次做,不喜勿喷?
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小技巧
ps:我也是第一次做,如果有更好的建议留言哦。