韭菜: 买了3元， 鸡蛋: 3个， 带肥的上肉: 500g， 饺子皮: 1斤， 姜: 适量， 油盐酱油蚝油胡椒粉: 适量， 自制柚子粉: 随意， 红糖粉: 一点
1韭菜洗干净，沥干水分，切成细碎～待用！2个鸡蛋打入碗中，加入点酱油搅拌均匀～平底锅烧热放油烧热～将蛋液倒入，煎至熟，利用锅铲将其切碎块，待用
2将肉去掉皮清洗干净，沥干水分，切成小块放入搅肉机里，将姜也一起放入搅打，三两下，已经变成肉泥啦
3将肉泥倒入大的汤碗里，将油盐酱油蚝油红糖粉胡椒粉柚子粉，放入肉馅里，鸡蛋也打入下去！
4将鸡蛋碎，韭菜断，放入肉馅里
5搅拌均匀
6取一饺子皮，沿圈涂层水，将韭菜馅放入中间，然后对折捏紧～用双手将饺子皮捏至圆形～将其中一个下角位，涂点水，前后叠住捏紧
7前后来一张～像个太阳似的
8蒸锅里注入适量的清水，大火蒸12分钟，焖2分钟，再揭盖开吃
9圆嘟嘟的，又像个扣子?
10虾饺是我前2天包时，多出的，放在韭菜饺子里一起蒸
11咬开，有肉有鸡蛋有绿色的菜～怎能跟外面买的比
12虾饺也是，鲜嫩又清
13想吃的，自己做吧^_^
14先生一个吃掉10个韭菜饺子-_-#