原料

开心果: 1杯， 黄葡萄干: 1/3杯， 水: 2-5大勺， 粉盐: 1小撮， 枣（去核切碎）: 2杯， 生可可粉raw cacao: 8大勺， 可可粒cacao nibs: 1/4杯， 粉盐: 1撮， 椰蓉: 2.5杯， 菠菜（取汁）: 1把， 薄荷萃取液: 20滴， 蜂蜜（固体）: 2小勺， 香蕉: 2根， 荨麻粉: 1小勺， 牛油果（中等大小）: 2个， 香蕉: 1根， 椰子酱: 1/2杯， 生可可粉: 8小勺， 香草粉: 1/2小勺， 枣（去核切碎）: 1/2杯

步骤

1开心果饼底：开心果磨碎加盐，葡萄干和水一起打成泥，拌入开心果。在3张油纸上分别画一个15×15cm方形，将开心果酱放在其中一张上，冷藏

2巧克力层：枣、生可可粉、可可粒、粉盐一起打至成团，铺在一张画了方形的油纸上压实，冷藏

3薄荷层：椰蓉打碎后一直打到出油变顺滑制成椰子酱，和菠菜汁、薄荷萃取液、蜂蜜、香蕉、荨麻粉混合均匀，放第三张油纸上冷藏

4抹面：隔水小火融化椰子酱，和牛油果、 香蕉、生可可粉、香草粉、枣一起打至顺滑，放碗里冷藏至少15分钟

5所有层叠起来，顺序是开心果饼底、巧克力层、薄荷层、抹面，最后筛些生可可粉，放一些沙棘果。