原料

牛肉末、土豆: ， 青豆、番茄: ， 盐、料酒: ， 姜、蒜: ， 少许鸡精: ， 八角、油:

步骤

1先把所需的材料如图准备好，我就不一一叙述他们的形状和刀法了，热锅热油放入姜、蒜、牛肉翻炒至牛肉变色，从锅边淋入料酒混合均匀，然后倒入番茄、八角翻炒至番茄成蓉。

2下土豆和青豆混合均匀加与材料齐平的水盖上盖子焖10分钟，加盐大火收汁即可。

3成品

4成品

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小技巧

1、  吃辣的就放点尖椒哟，起锅之前放。 2、  一定不要加番茄酱，没有番茄也不要加番茄酱。 3、具体焖的时间要看你的土豆切得多大，主要是把土豆焖熟。 4、不加鸡精的，可以加适量的虾皮或者香菇提鲜。 微信公众号：VSY233 跟小美学做饭，每日更新菜谱。 微信群：694755640暗号“美食”    QQ群 438996620