米饭: 适量， 鸡蛋: 两只， 寿司醋: 米饭的十分之一， 寿司海苔: 适量， 黄瓜: 适量， 火腿: 适量， 调味胡萝卜: 适量， 肉松: 适量
1闷寿司饭
2饭好之后晾到温热加十分之一寿司醋，拌匀
3鸡蛋打匀加入适量面粉，煎成鸡蛋饼，然后和黄瓜，胡萝卜，火腿一起切成条
4寿司饭均匀的铺在寿司海苔上，上下都留一部分不用铺
5均匀铺上肉松，在一边铺上火腿，黄瓜条，萝卜条，用寿司卷帘卷好
6用锋利的刀切开，一刀到底
7摆盘，然后放上沙拉酱
