角型吐司（就是方形吐司，其实山形吐司也OK啦）: 2片， 红豆沙: 60克， 草莓: 数颗， 淡奶油: 50毫升， 细砂糖: 1/2～3/4勺
1每一颗草莓横切成三等份
2在一片吐司上涂满红豆馅。我偷懒用了顺南的金装红豆沙，油多了点，建议用带颗粒感的自熬红豆沙。等熬了红豆沙来补步骤。
3放上切好的草莓
4淡奶油加糖打发后涂在面包片上
5将另一片吐司盖在上面
6吐司外包裹保鲜膜放冰箱冷藏数小时（此步骤可省）
7切掉吐司边（为了美观，不切也可），然后对切。享用吧！
8书中原方供参考