德芙黑巧克力: 80g， 92%黑巧克力: 10g， 奶油: 85g
1家里是德芙黑巧克力，如果用法芙娜会更好吃。 由于德芙的黑巧克力还是含糖的，浓度也不是很高，所以我再加10g92%的黑巧克力（无糖），整体味道会很提升。 做法：1.巧克力隔水融化，一边用刮刀同一方向搅拌顺滑 2.奶油也隔水加热到约35度-40度左右。 3.把奶油分三四次加入巧克力里面，每次都搅拌均匀再加入。 4.放凉后冷藏几小时就会变凝固浓稠。
2这个浓度是很适合涂面包的，喜欢更浓稠就把奶油减量。 觉得奶油胖，就换成牛奶
3把吐司烤脆，然后涂上巧克力酱，巧克力酱融化在面包上，加一点点炼奶，太好吃了?
巧克力一定要隔水融化，不要偷懒直接加热哦