鸡胸肉: 1块， 红萝卜: 1根， 洋葱: 1个， 盐: 少量， 淀粉: 少量， 料酒: 少量， 酱油: 适量， 胡椒粉: 少量
1腌制鸡胸肉：将鸡胸肉切小块，放入所有需要用到的调料，混匀，放到一边。
2将胡萝卜切成小块，锅里放少量清水，煮开后放进胡萝卜，再倒入一点油，盖上锅盖焖煮。
3将洋葱切成条状，等到红萝卜焖煮到半熟的时候，放进锅里铺在红萝卜上层，继续盖上锅盖焖煮。
4等到洋葱变成半透明的时候，把鸡胸肉放进锅里，直接铺在洋葱表面，不要翻动，盖上锅盖中火焖煮大概5分钟左右（根据肉的大小调整时间），打开锅盖，可以加入自己喜欢的酱料，翻动搅匀锅里所有食材，再大火收汁两分钟即可出锅。
非常简单快捷，鸡胸肉需要提前解冻。