原料
蛋包饭: , 米饭: 一碗, 培根(切小粒): 适量, 玉米粒: 适量, 青瓜(切小粒): 适量, 洋葱(切小粒): 适量, 盐: 适量, 蕃茄酱: 适量(按个人喜好), 下面是蛋饼做法: , 鸡蛋: 大的2个,小的3个, 淡奶油: 25~35g左右, 盐: 适量(1g左右), 黄油: 适量(大概10g), 平底锅:
步骤
1热锅至无水滴,加入适量油(建议用玉米油或菜籽油),热油后加入培根粒爆炒一分钟左右,加入洋葱和玉米粒,继续爆炒一分钟左右,熄火然后盛出,用碗装着,放一旁待用。
2不用刷锅,开火继续热锅,加入油(可以多一点点,不然饭会粘锅),热油后倒入米饭,翻炒一下后加入刚才炒的肉粒和蔬菜粒和未炒过的青瓜粒,加入盐,再继续翻炒一下,翻炒后加入蕃茄酱(按个人喜好添加,可以是各种你爱的口味的酱,比如黑椒酱芥末酱和老干妈等等。。。啊哈哈哈,暗黑料理等你来),继续翻炒至颜色均匀,用容器盛出放一旁待用。
3打蛋,磕好鸡蛋在小碗内,搅拌均匀后加入淡奶和盐,再次搅拌均匀
4热锅,加入黄油,把黄油均为涂抹在锅内,黄油溶化后在锅中间缓慢倒入蛋液,转中火,把蛋液淌平整个平底锅,注意看鸡蛋饼状态,如果发现气孔可以用筷子把它弄破,把其余蛋液拨过去补上,看到蛋液煎至6,7分熟时转小火,慢慢再煎至剩面上一层薄薄的蛋液时,熄火。
5然后把米饭用勺子铺到蛋饼中间位置(如果想做半月型的可以装到半侧位置,但把蛋饼翻过来对折时难度较大,可视个人能力而做),米饭离蛋饼边缘2厘米以上,然后小心慢慢把蛋饼边缘掀起折合到米饭上,左右对折把米饭包好,完成!
6喜欢什么加什么
7喜欢什么画什么(>^ω^<)