原料

内酯豆腐: 300g， 新鲜昆布: 一块（大概120g）， 西红柿: 一个， 虾皮: 若干， 朝天椒: 3根， 陈醋: 一勺， 酸辣粉: 适量

步骤

1内酯豆腐，切块，控水；昆布切断，控水；西红柿切块，放入电饭锅中，加入酸辣粉调理，加入切断的朝天椒三根。

2煮沸5分钟后，加入一勺陈醋，适量虾皮，再沸腾即可。

3虾皮蒸饭可以同步蒸哦

小技巧

1、如果能够把西红柿去皮什么的卖相更好，但是作为快手菜，觉得就没有必要了。 2、昆布一定要洗干净哦，否则还是会有一些沙子啥的。 3、内酯豆腐很嫩，其实我觉得这种煲汤越嫩越好，滑溜溜。 4、虾皮可以替换成虾仁啊、元贝啊什么的，不过虾皮也挺好的，营养也挺丰富的。