原料

猪排: 块， 面包: 片， 面粉: 克， 胡椒: 适量， 鸡蛋: 个， 淀粉: 适量， 盐: 适量， 料酒:

步骤

1切片加盐胡椒粉 葱姜 料酒腌渍

2鸡蛋打散  肉表面拍一层干淀粉 拖蛋液  拍面包糠   按时。

3油温六成放进去

4炸制金黄捞出

5改刀装盘

小技巧

油温不要太高