原料

A.秀珍菇100公克，姜丝10公克，盐少许，胡椒粉少许，咖喱粉2公克，B.白饭适量，海苔适量，黑醋1大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙

步骤

1.将所有调味料混合拌匀成酱汁，备用。 2.秀珍菇洗净沥干水分，与盐、胡椒粉、咖喱粉拌匀，备用。 3.热油锅，爆香姜丝，再加入作法2的秀珍菇略为拌炒，接着倒入作法1的酱汁充分拌炒均匀入味，成内馅备用。 4.取适量作法3的内馅包入白饭中捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可