原料
挂面（圆形稍粗）: 一人一把， 豆芽: 一包， 黄瓜: 一根， 花生: 一把 捣碎或粉状， 花椒颗粒: 一把 捣碎或粉状， 老干妈油辣椒: 一人一勺， 葱: 切小段， 蒜➕水: 根据人数， 糖: 每人少许， 醋: 每人一到俩勺， 酱油: 每人一到俩勺， 鸡精: 每人一点， 熟油: 一人一勺
步骤
1开水煮面，直到面稍硬后关火腾出，加入凉水降温，搁置一边冷却。?
2黄瓜切丝，放入碗中加入盐，让其排出多余水分变软。放置一边?
3豆芽用热水焯熟后放置一旁备用
4把锅加热，不用加入油，把花生和花椒依次加入热锅中煸香，然后捣碎搁置一边?
5依次加入冷却好的凉面，黄瓜，豆芽，花生碎和花椒末，切好的葱段放入碗中。再加入醋，酱油，糖，鸡精，老干妈。搅拌！大功告成???
小技巧
其实 我还私自用高压锅炖了一锅?，然后把鸡肉撕碎，放入凉面中。口感更佳哦！满足你们哺乳类动物需求 哈哈哈 另外祝全天下的中国海外留学生永远不用愁今天，明天，大后天吃什么！希望我能不定时给你们发送我的私人菜谱推荐！???
