高筋面粉: 200g, 绵白糖: 30g, 盐: 2g, 酵母粉: 2g, 全蛋液: 20g, 牛奶: 110g, 黄油: 20g, 豆沙馅: 适量
1将除黄油外的材料混合揉匀,注意,不同牌子的高筋面粉吸水性不同,牛奶慢慢加,
2加入融化的黄油揉匀
3将揉匀后的面团放入面包机,菜单调到生面团,揉两次,拿出放入面盆中蒙上保鲜膜,发效成两倍大,图片是面包机揉好的面团
4将发效好的面团切割成8个大小相等的面团,加入豆沙陷,放入烤盘中,盖上保鲜膜,放入烤箱中发效,大概40分钟
5发效好的豆沙包,表面刷鸡蛋液,撒黑子麻,
6烤箱预热180℃,烤20分钟